Os preços dos alimentos estão agora subindo rapidamente em todo o EUA, diz o Bureau of Labor Statistics (BLS). O relatório mais recente (1) revela que os preços de carnes, aves, peixes e ovos saltou 7,7 por cento sobre o ano passado. Isso é quase 367% maior do que a taxa de inflação oficial de 2,1% reivindicada pelo governo federal. (2)
Preços sob estes alimentos subiram 664% nos últimos cinco décadas, de acordo com o BLS, mas grande parte da aceleração dos preços aconteceu apenas nos últimos anos ... e não há fim à vista.
Enquanto o governo federal tenta culpar o aumento dos preços dos alimentos sobre o aquecimento global - porque aparentemente tudo é agora atribuído à mudança climática, incluindo depressão e divórcios - o bem mais sóbria verdade é que a agricultura convencional está chegando a um ponto de, falha catastrófica sistêmica. 

"Frankenweeds" assumir terras agrícolas

O envenenamento em massa de terras agrícolas com glifosato, pesticidas e herbicidas químicos resultou no surgimento de "super ervas daninhas" agressivas que estão assumindo fazendas e causando produtividade a cair em muitos campos. Como Nature.com agora relata: (3)
Caruru Palmer pode alcançar mais de 2,5 metros de altura, crescer mais de 6 centímetros por dia, produz 600.000 sementes e tem um caule lenhoso resistente que pode destruir equipamentos agrícolas que tenta arrancá-lo. Também está se tornando cada vez mais resistente ao herbicida glifosato popular.
A solução para este, de acordo com os fabricantes de herbicidas químicos, é iniciar a pulverização campos com três, quatro ou mesmo cinco herbicidas, tudo ao mesmo tempo, "camadas" diferentes produtos químicos para os super-ervas daninhas resistentes.
Esta abordagem é, naturalmente, dirigiu-se para a catástrofe. Assim como os médicos aprenderam na idade de superbactérias resistentes aos antibióticos, mais produtos químicos que você usa, pior a resistência se torna. Em pouco tempo, você já virou fazendas dos Estados Unidos em fábricas Frankenweed que churn para fora megatons de ervas daninhas, mas a comida menos comestível.
Mesmo Nature.com assinala esta verdade fundamental, dizendo:
[O uso de vários herbicidas] é um argumento falho. Empilhando características de tolerância pode atrasar o aparecimento de ervas daninhas resistentes, mas provavelmente não por muito tempo. As ervas daninhas são astuto: os agricultores já têm relatado algumas plantas que são resistentes a mais de cinco herbicidas. E com as ervas daninhas resistentes ao glifosato já em muitos campos, as chances de prevenir a resistência para outra estão caindo.

As condições de seca causadas pelo desmatamento

As condições de seca também estão causando os preços dos alimentos a espiga, mas é surpreendente como poucas pessoas entendem a conexão entre o desmatamento ea seca. Todos os anos, 18 milhões de hectares de florestas são destruídas para fins agrícolas, comerciais e residenciais (4), a remoção de um crítico "re-transpiração" mecanismo que ajuda a criar chuvas continental. Se você remover as florestas perto da costa, em outras palavras, você deter a maior parte da chuva que deveria ocorrer no interior. Mas a agricultura convencional raramente considera tais conexões complexas entre florestas, chuvas e produção agrícola. Em vez disso, ele é baseado em um "estupro e pilhagem da terra" modelo que maximiza a produção de curto prazo, enquanto vai destruindo a sustentabilidade a longo prazo.

Agricultura química destrói os micróbios do solo e explora a diminuir o fornecimento de água fóssil

Agricultura de base química também é devastador para os micróbios do solo; os próprios organismos que promovem a saúde da planta, resistência a doenças e absorção de nutrientes. Quando os solos são pulverizadas com glifosato e outros produtos químicos, muitos micróbios são eliminados, deixando culturas mais suscetíveis a doenças e estresse ambiental (como a baixa precipitação ou a altas temperaturas).
Ao mesmo tempo, a agricultura química convencional é largamente dependente aquíferos fósseis não renováveis ​​que são cada vez menores rapidamente no fornecimento. Grande parte da água subterrânea que atualmente alimenta a produção de alimentos agrícolas no Texas, Oklahoma, Kansas e Colorado, por exemplo, é dirigido para um colapso iminente como grandes aquíferos secam. Combinado com o desmatamento ea lavoura pesado dos melhores solos, isso conduzirá inevitavelmente a uma multi-estado cenário enorme, Dust Bowl que quase colapso da produção de alimentos em muitas áreas.

A agricultura convencional é a agricultura de curto prazo

O que eu estou realmente tentando passar aqui não é meramente que os preços dos alimentos vão subir rapidamente nos próximos anos, mas que a agricultura (base química) convencional é de todos nós caminhando para a escassez de alimentos sistêmicas e, finalmente, a fome em massa.
A curto prazo o pensamento que domina a produção de alimentos hoje é largamente insustentável a longo prazo, e que destrói os solos e ecossistemas no processo. Only "holística agricultura" práticas como Permacultura ter qualquer esperança real de proporcionar um fornecimento sustentável de alimentos no futuro.
Por esta razão,  a sabedoria de permacultura de Geoff Lawton  deve ser imediatamente abraçado por universidades agrícolas, como Texas A & M e ensinou a todos os alunos. Os princípios da permacultura é o tipo de princípios que podem salvar a civilização humana desde a fome em massa e um colapso do abastecimento alimentar.

Centralizada, a produção de alimentos à base de química vai matar milhões

Muitas vezes, as coisas que eu afirmar aqui em Notícias Natural estão tão à frente do conhecimento comum que eles levam anos para ser abraçado. Por exemplo, eu estava alertando sobre os perigos do protetor solar muito antes de ser amplamente conhecido que o filtro solar promove o câncer, fazendo com que as deficiências de vitamina D.
Hoje, eu estou afirmando essas verdades fundamentais que a humanidade deve aprender ou perecer:
1) A produção de alimentos precisa ser descentralizada para criar redundância alimentar e auto-suficiência local.
2) a diversidade de plantas em cada parcela da produção é a chave para a resistência a doenças, resistência a pragas e resistência de plantas daninhas. (Note-se que quase todas as culturas comercialmente produzidos são mono-cortada com a diversidade zero.)
3) Micróbios do solo deve ser protegido, não envenenado, para criar culturas alimentares saudáveis ​​que são resistentes a doenças e mais resistente ao estresse.
4) a remineralização do solo, envenenamento químico não, é a chave para as plantas saudáveis ​​e de aumento da produção de alimentos. Felizmente, os oceanos do mundo estão cheios de todos os minerais nossas plantas realmente precisa (menos o sal, é claro).
5) práticas de sementes de poupança de sementes e de código aberto são essenciais para a sobrevivência da civilização humana. As tentativas por parte das empresas de monopolizar propriedades de sementes através de patentes representa uma séria ameaça para a sustentabilidade da civilização humana. Para produção de alimentos sementes devem ser declarados propriedade da comunidade e não restrita a uma empresa, através do processo de patente.
6) A segurança alimentar é a segurança nacional. Enquanto o governo dos EUA acredita na manutenção de um suprimento estratégico de petróleo, por algum motivo, ele negligencia a importância da jardinagem doméstica estratégico e produção local de alimentos - uma idéia que foi abertamente encorajado na Segunda Guerra Mundial, sob a forma de "jardins de vitória."
7) Qualquer civilização que destrói sua capacidade de produzir de forma sustentável alimentos nutritivos, mais cedo ou mais tarde perecer. Os Estados Unidos da América - e grande parte do mundo - já está neste caminho de auto-destruição.
8) forte dependência da agricultura moderna em combustíveis fósseis (petróleo) é claramente insustentável. Como a produção de petróleo cai (e os preços do petróleo sobem), produção de alimentos usando agricultura mecanizada moderna se tornará exorbitantemente caro e insustentável.
Se não mudarmos nossos caminhos, grande parte da população dos EUA vai encontrar-se em uma época de fome em apenas 2-3 décadas.

Mais do que nunca, vale a pena crescer seu próprio alimento

A boa notícia é que, como os preços dos alimentos continuam a subir, o argumento econômico para o cultivo de algumas das sua própria comida faz aumentar a sensação. Afinal, o tempo eo esforço necessários para cultivar alimentos manteve-se sempre sobre o mesmo ao longo dos anos, independentemente do que acontece com os preços dos alimentos no supermercado.
Muitas famílias estão agora gastar US $ 1.000 - US $ 2.000 por mês em compras. Em cerca de US $ 20.000 por ano em despesas depois de impostos, o que cria um argumento convincente para o cultivo de uma parcela significativa de sua própria comida. Cenoura, alface, repolho, cebola, batata, brócolis, pimentão, tomate, abóbora, melancia, feijão e ervas são todos muito facilmente cultivadas em casa.
Com um pouco mais de investimento - como a construção de um sistema de aquaponic - a produção de alimentos pode ser dobrado ou triplicado na mesma quantidade de espaço (usando praticamente nenhum solo e pouca água no processo, por sinal) de forma confiável.
Pequenas estufas também tornar-se economicamente mais viável graças à sua capacidade de estender estações de crescimento, permitindo que as famílias produzem seu próprio alimento durante mais meses do ano.
Quando um galão de leite já atingiu quase US $ 10 no Havaí, de repente, todas essas estratégias de home-grown de produção de alimentos tornam-se estratégias de poupança de dinheiro real.
Em uma nota pessoal, eu levantar dezenas de galinhas e de colheita de ovos de galinha frescos cada dia, produção de alta qualidade, ovos melhor-que-orgânicos que normalmente custam US $ 5 por dúzia no Whole Foods. Como um bônus, as galinhas comem todos os gafanhotos e os erros que normalmente ameaçam uma horta. É por isso que jardineiros inteligentes realmente planejar seus jardins para ser cercado por galinhas caipiras que funcionam livre em um "perímetro de zona tampão" que impede erros de chegar ao jardim.
É estratégias como essas que sejam sustentáveis, não necessitam de produtos químicos tóxicos, e pode acessível produzir comida local que é mais nutritivo e mais sustentável do que mono-cultura baseada na agricultura química.
Fontes para este artigo incluem:
Republicado com permissão de NaturalNews Escrito por Mike Adams 

Os Observadores